Những món ăn ngày Tết không thể thiếu trong năm mới

Tết đến xuân về là dịp không chỉ được sum họp đại gia đình sau một năm làm ăn xa. Mà còn là dịp để được thưởng thức các món ăn ngon mà chỉ có tết mới có. Mỗi miền trên đất nước ta đều có những hương vị rất riêng, người miền Bắc ưa mặn mà đậm đà, người miền trung ưa chuộng món ăn cay nóng, người miền Nam ưa chuộng món ăn chua ngọt. Chính bởi vậy mà tết là dịp để hàng loạt món ăn đặc trưng lên ngôi. Cùng Tongkhoson.com điểm danh và khám phá ngay những nmón ăn ngày Tết không thể thiếu trong năm mới giúp bạn sắm và chuẩn bị ngay cho gia đình nhé.

1. Bánh chưng, bánh tét xanh dẻo ngon mê li

Cứ mỗi khi tết đến xuân về là không thể thiếu bánh chưng bánh tét. Bánh chưng, bánh tét là hai món ăn truyền thống của người Việt từ xưa tới nay.

• Nhân bánh được làm từ gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn,…  thể hiện được sự phồn vinh của cuộc sống và nét đẹp trong ẩm thực văn hóa người Việt.
• Lá bánh ở ngoài và nhân tượng trưng cho cha mẹ đức sinh thành đùm bọc con cái.

Vì vậy, mâm cơm ngày Tết luôn có bánh chưng và bánh tét. Bánh chưng có hình vuông còn bánh tét có hình trụ dẻo thơm ngon béo ngậy. Dù là miền nam hay bắc thì bánh chưng, bánh tét cũng đều là một trong những món ăn ngày tết không thể thiếu trong dịp tết đến xuân về.

2. Chả giò

Những món ăn ngày tết thơm ngon và hấp dẫn không thể không nhắc tới chả giò. Đây là món ăn được nhiều người Việt Nam ưa thích bởi hình dáng bắt mắt, hương vị thơm ngon hấp dẫn. Đây cũng là món ăn quen thuộc không thể thiếu trong dịp tết cổ truyền của người Việt.

3. Thịt gà luộc

Món gà luộc để cúng cho ngày cuối năm và đầu năm là món ăn không thể thiếu cho bất kỳ mâm cỗ cúng tết. Theo quan niệm của ông cha ta rừ xưa tới nay luôn tin rằng món gà luộc sẽ luôn mang lại một khởi đầu thuận lợi, mọi việc như ý.  Do đó, món gà luộc trở thành món ăn không thể thiếu trong các dịp trọng đại. Đĩa thịt gà vàng óng với lá chanh ngon mê ly không chỉ là món ăn đơn giản ngon miệng. Mà chúng còn mang tới nét đẹp  mà còn mang nét đẹp văn hóa dân tộc người Việt.

4. Dưa kiệu

Ngày xuân có rất nhiều món ngon, nhưng dưa kiệu dường như đã trở thành một phần tất yếu không thể thiếu. Một chút nồng, hăng của củ kiệu, một chút chua của giấm nhưng cũng làm bao người yêu thích. Khi tết đến, ai ai cũng  ngán ngẩm chất béo thì dưa kiệu là món ăn ngọt ngọt giòn giòn để xua tan đi sự ngán đó. Hãy sắm ngay cho mình một hũ dưa kiệu để góp phần gia tang sự hấp dẫn cho những bữa ăn ngày tết này bạn nhé.

5. Thịt đông

Thịt đông là một món ăn quen thuộc và đặc trưng của người miền Bắc trong nền không khí của những ngày se se lạnh. Thịt đông dùng lạnh và ăn chung với dưa muối sẽ rất là đưa cơm. Thịt đông có màu hơi hồng, miếng thịt mềm, béo bở, có mùi thơm của thịt, mộc nhĩ, hành củ,… là món ăn không thể thiếu được trong mâm cỗ ngày Tết.

6. Giò

Với vị trí trung tâm của mâm cỗ ngày Tết nên giò dường như là một trong những món ăn chắc chắn phải có. Có ý nghĩa là “trong ấm ngoài êm, phúc lộc đầy nhà”, một phần không thể thiếu của ẩm thực Việt.

Món ăn ngon này được làm từ thịt heo, giã nhuyễn trong cối đá và gói bằng lá chuối rồi luộc chín. Những miếng giò trắng mịn, giòn dai, thơm ngon không chỉ là món ăn ngon mà có thể dành tặng cho những thành viên trong gia đình mình.

7. Mứt tết

Từ xưa tới nay, mứt tết là một trong những món ăn ngày tết không thể thiếu trong dịp tết đến xuân về của gia đình người Việt. Mứt tết bao gồm rất nhiều loại như: mứt gừng, mứt dừa,… đủ màu sắc khác nhau. Do đó, nó trở thành một nét đẹp văn hóa ẩm thực trong bàn tiệc đầu năm của mỗi gia đình Việt Nam đón khách. Hễ nhắc tới tết là người ta nghĩ ngay tới mứt tết. Bạn có thể mua mứt tết hoặc tự tay làm khá là đơn giản. Ngoài ra, còn khiến không khí tết trở nên rộn ràng và gần gũi hơn bao giờ hết.

8. Canh măng khô

Món canh măng khô là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày tết. Vị đậm đà, nóng hổi quả thật là rất phù hợp với những ngày tết se lạnh. Một bát canh măng ăn cùng dưa hành, thịt mỡ thật là ấm cũng xóa đi những ớn lạnh của mùa đông. Đây còn là một món ăn tốt cho sức khỏe giúp bạn hồi phục sức khỏe sau những cơn say của ngày tết. Nếu bạn đang tìm cho mình những món ăn ngày tết thì đừng bỏ qua sự lựa chọn hấp dẫn này nhé.

Hy vọng với những chia sẻ trên đây sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về những món ăn ngày Tết không thể thiếu. Từ đó lên kế hoạch chuẩn bị thật bài bản cho bữa cơm Tết thêm phần ấm áp và ngon miệng nhé! Đừng quên theo dõi những chia sẻ hữu ích tiếp theo từ Tongkhoson.com để có cho mình những kinh nghiệm hay bạn nhé!